Ausgezeichnete Rhodische Küche
Erhaben in der obersten Etage des Hauptgebäudes gelegen, bietet das Noble eine multisensorische kulinarische Reise, die den reichen Traditionen der rhodischen Küche gewidmet ist – ein Erlebnis, das man sich keinesfalls entgehen lassen sollte.
Als Zeichen kontinuierlicher gastronomischer Exzellenz war das Noble von 2022 bis 2025 stolzer Träger der drei renommiertesten kulinarischen Auszeichnungen Griechenlands: dem Athinorama Toque d’Or, dem Greek Cuisine Award und dem begehrten FNL Award mit zwei Sternen. Um seinen Ruf als führende Größe in der kulinarischen Landschaft des Landes weiter zu festigen, wurde das Restaurant zudem bereits zum zweiten Mal mit dem prestigeträchtigen FLAG Restaurant Award für griechische Küche (Ksino Nero Trophy) ausgezeichnet.
Hinter diesem preisgekrönten Konzept stehen Küchenchef Spyros Kougios und Executive Chef George Troumouchis, die feinsinnig Degustationsmenüs kreiert haben, die auf eine Ära zurückgehen, in der Aromen noch unverfälscht und Düfte echt waren. Die Menüs wurden so konzipiert, dass sie das authentische Erbe und die Einzigartigkeit der rhodischen und ägäischen Produkte bewahren. Jedes Gericht erzählt kunstvoll die Geschichte eines vergessenen Alltags, um tiefe Emotionen zu wecken und Erinnerungen lebendig werden zu lassen.
Abgerundet wird dieses Erlebnis durch einen unübertroffenen Panoramblick auf das Meer, anspruchsvolles, minimalistisches Dekor und die sanften, stimmungsvollen Klänge eines Klaviers. Elegant und zauberhaft zugleich ist das Noble die ultimative Adresse für romantische Abendessen bei Kerzenschein und einer der beliebtesten Treffpunkte für die wahren Bonvivants der Insel.
Kleiderordnung/Dress-Code: Wir möchten Sie darüber informieren, dass unser Hotel keinen strengen Dresscode voraussetzt. Nichtsdestoweniger, wird beim Abendessen eine elegante Abendkleidung bevorzugt. Bitte vermeiden Sie, Strandkleidung, Shorts, Flip-Flops und Hausschuhe zu tragen. Das Hotel behält sich das Recht vor, Gästen mit ungeeigneter Abendkleidung den Zutritt zum Restaurant zu verwehren.
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