Βραβευμένη Ροδίτικη Κουζίνα
Δεσπόζοντας στον τελευταίο όροφο του κεντρικού κτιρίου, το Noble προσφέρει ένα πολυαισθητηριακό γαστρονομικό ταξίδι αφιερωμένο στις πλούσιες παραδόσεις της ροδίτικης κουζίνας — μια εμπειρία που απλά δεν πρέπει να χάσετε.
Γιορτάζοντας τη συνεχή γαστρονομική αριστεία, το Noble κατείχε περήφανα και τις τρεις πιο σημαντικές γαστρονομικές διακρίσεις της Ελλάδας από το 2022 έως και το 2026: τον Χρυσό Σκούφο (Athinorama Toque d’Or), το Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας, καθώς και το πολυπόθητο βραβείο FNL με δύο αστέρια. Εδραιώνοντας περαιτέρω τη φήμη του ως ένας από τους κορυφαίους δημιουργούς στην εγχώρια γαστρονομική σκηνή, το εστιατόριο τιμήθηκε επίσης για δεύτερη φορά με το υψηλού κύρους FLAG Restaurant Award Greek Cuisine (Ξυνό Νερό Trophy).
Πίσω από αυτό το βραβευμένο concept, ο Head Chef Σπύρος Κούγιος και ο Executive Chef Γιώργος Τρουμούχης έχουν δημιουργήσει με σχολαστική φροντίδα μενού γευσιγνωσίας (degustation) που επιστρέφουν σε μια εποχή όπου οι γεύσεις ήταν αληθινές και τα αρώματα αυθεντικά. Σχεδιασμένα για να διαφυλάξουν την αυθεντική κληρονομιά και τη μοναδικότητα των προϊόντων της Ρόδου και του Αιγαίου, κάθε πιάτο αφηγείται έντεχνα την ιστορία μιας ξεχασμένης καθημερινότητας, ξυπνώντας βαθιά συναισθήματα και αναμνήσεις.
Την εμπειρία ολοκληρώνουν η απαράμιλλη, πανοραμική θέα στη θάλασσα, η εκλεπτυσμένη minimal διακόσμηση και οι απαλές, ατμοσφαιρικές μελωδίες του πιάνου. Κομψό και μαγευτικό, το Noble αποτελεί τον απόλυτο προορισμό για ρομαντικά δείπνα υπό το φως των κεριών και ένα από τα πιο αγαπημένα σημεία συνάντησης για τους αυθεντικούς bon viveurs του νησιού.
Ενδυματολογικός Κώδικας: Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι το ξενοδοχείο μας δεν εφαρμόζει αυστηρό ενδυματολογικό κώδικα. Ωστόσο, προτιμάται η ευπρεπής ενδυμασία κατά τη διάρκεια του δείπνου. Αποφύγετε ρούχα παραλίας σορτς σαγιονάρες και παντόφλες. Το ξενοδοχείο διατηρεί το δικαίωμα ν αρνηθεί την είσοδο στα εστιατόρια, εάν κριθεί ακατάλληλη ενδυμασία.
Στην ειδική ιστοσελίδα του εστιατορίου μας 🔗www.noble.gr μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το Noble, να δείτε τα μενού γευσιγνωσίας και να κάνετε online κράτηση.